培养目标：
面向涉农企业、农村经济组织、农村行政管理部门、村民自治组织、乡镇企业和规模经营农户等，培养能够从事企业经营管理、农村经济管理、涉农企业财务核算、财务管理、农产品市场开发、农产品销售经纪、农村中介服务等工作的人才。
也有学校致力于培养能在宏观的农业经济管理工作和微观的企业管理与营销以及农业经济的研究、教学和推广工作的人才，为各级政府部门、涉农企事业单位、教育和科研单位输送公共管理、经营管理人才。
主要课程：一般包括农村政策与法规、农村经济管理、会计基础知识、农村企业会计、农业成本核算、推销技巧、商务谈判、商务礼仪、农业推广、电子商务、农村企业经营管理、统计基础知识、农产品营销、农业投资项目管理、农村经纪人实务、合作制理论与实践、农村财税与金融、农村审计实务、村务管理、农村财务管理等。
不同学校可能会根据自身特色和教学重点有所差异，例如有的学校会增加农村社会学、经济学原理与应用、生态农业与庭院经营、市场营销管理、农村法规、农村经济统计分析与应用、农业政策等课程。
就业方向：
农产品经营企业与市场：可从事行政管理、农产品经营、农产品检验、农产品质量安全管理、农业生产指导、信息收集与发布等工作。
行政事业单位及企业财务部门：能担任收银、出纳、经营管理、会计核算、财务管理等岗位。
农村基层组织：可参与行政管理、经济管理、财务管理等工作。
自主创业：凭借所学知识和技能，在农村地区开展与农业经济相关的创业项目，如创办农产品加工厂、农村电商平台、农业合作社等。